Günün Yemeği:Fırında Beşamel Soslu Karnabar


Print Recipe
Günün Yemeği:Fırında Beşamel Soslu Karnabar
Bugünün yemeğinde Fırında Beşamel Soslu Karnabahar var.Karnabahar kış mevsimin olmazsa olmaz sebzelerinden.Tat ve sağlık açısından tüketilmesi gereken bir sebze.Biliyoruz, çoğumuz Karnabahar'a mesafeliyiz.Hatta Karnabahar'ı sadece yumurtalı una bulayarak, kızartıp yoğurtla yemeyi tercih eden kitle çok.Bunları bildiğimizden sizlere alternatif ve lezzetli bir karnabahar tarifi seçtik.Bakalım günün yemeği hoşunuza gidecek mi?Karnabahar'ın Faydaları;Karnabahar bitkisinin bir çok faydası bulunmaktadır.Bunlar; -Kansere karşı koruyucu etkisi vardır. -Tansiyon,diyabet ve kalp krizine karşı korur. -İdrar söktürücü özelliği vardır. -Sinir sisteminin kuvvetlenmesine yardımcı olur. -Kabızlık ve ülser gibi hastalıkların önlenmesinde yardımcıdır.
Servis Ana Yemek
Hazırlık süresi 20 dakika
Pişirme süresi 40 dakika
Kişi sayısı
kişi
Malzemeler
Karnabahar İçin
Beşamel Sos İçin;
Yemeğin Üstü İçin
Servis Ana Yemek
Hazırlık süresi 20 dakika
Pişirme süresi 40 dakika
Kişi sayısı
kişi
Malzemeler
Karnabahar İçin
Beşamel Sos İçin;
Yemeğin Üstü İçin
Yapılışı
  1. Öncelikle işe Karnabaharın kök kısmını kesmekle başlayın.Ardında öbek öbek ayırdığınız karnabaharı güzel bir yıkayıp suyunu süzün.
  2. Karnabaharı haşlamaya geçmeden önce suyu kaynatın ve içerisine bir miktar(3 çay kaşığı) tuzu ilave edip güzelce haşlayın.Güzelce derken 8-10 dakika yeterli olacaktır.
  3. Karnabahar haşlandıysa, Beşamel sosun hazırlığına geçebiliriz. Tereyağını küçük bir tencerenin içine boşaltın ve eritin.Unu içine ilave ederek 2 veya 3 dakika kavurun.
  4. Tencere içindeki bu karışımın için azar azar soğuk sütü ekleyin ve topaklanmaması için güzelce çırpın.Ardından göz kararı tuzu,karabiberi ve az çekilmiş muskat cevizini ilave edin.Kıvam aldığını gördüğünüz anda ocağın altını kapatın ve biraz soğumasını bekleyin.
  5. Daha önce haşladığımız karnabaharları iyice süzerek fırın tepsisine alın.
  6. Daha sonra hazırladığınız beşamel sosu karnabaharın üzerinde güzelce dağıtın.Ardından rendelenmiş kaşarı üstüne gezdirin ve 180 derecede 15 dakika kadar pişirin.
Recipe Notes

günün yemeği duyuruPüf Noktası:

Unutmayın karnabaharın sindirimi zordur ve biraz sarıya çalan rengi vardır.Bundan dolayı sindiriminin kolay ve renginin beyaz olması için karnabaharları unda haşlayın..

 

günün yemeği duyuruKarnabar'ın Faydaları;

-Kansere karşı koruyucu etkisi vardır.
-Tansiyon,diyabet ve kalp krizine karşı korur.
-İdrar söktürücü özelliği vardır.
-Sinir sisteminin kuvvetlenmesine yardımcı olur.
-Kabızlık ve ülser gibi hastalıkların önlenmesinde yardımcıdır.

 

<<<FIRINDA BEŞAMEL SOSLU KARNABAHAR TARİFİ İÇİN TIKLAYIN>>>

 

 


0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir